Оленина вырезка с/м
Самая нежная часть мяса дикого северного оленя, требует минимальной термической обработки.
Используется для запекания целиком, стейков, шашлыка, тар-тар, карпаччо, строганины.
Перед приготовлением разморозить, время жарки не более 10 минут с каждой стороны.