Крем на растительных маслах БЕЛЛАРИЯ изготовлен на основе растительного масла, обладает сбалансированным сливочным вкусом. Предназначен, прежде всего, для прослойки (наполнения) тортов, пирожных и других кондитерских изделий, а также для их декорирования. Он прекрасно взаимодействует со всеми кондитерскими добавками: сахарным и фруктовым сиропами, конфитюрами и сгущенным молоком. Взбитый крем по объёму составляет 300-350% от исходного. Масса получается пышной, пластичной и формоустойчивой. Готовые изделия отлично замораживаются и размораживаются, сохраняя форму, и не теряя вкусовых свойств. Массовая доля жира 27%.

Рекомендации по применению:

Взбить до необходимой консистенции, сначала на малой скорости, затем на максимальной. Предварительно охладить в течении 12 часов до температуры +4°C — +8°C (рекомендуемая температура взбивания +5°C).

При взбивании увеличивается в объёме до 3,5- 4 раза, совместим с сиропами, фондами. Хорошо держит форму. Крем готов к использованию после взбивания. перед взбиванием охладить до +4°C — +8°C в течение 12 часов; взбивать до необходимой консистенции; готовый крем не изменяет своих свойств в течение 7-ми суток и может подвергаться заморозке; сохраняет свои свойства при добавлении сиропов, ароматизаторов и красителей; хорошо взаимодействует с фондами.

Состав: вода, растительное масло(рафинированное, дезодорированное, пальмоядровое масло, эмульгатор соевый лецитин), сахар, глюкоза, молочный белок, стабилизатор (Е460(i), Е472b, Е472е), влагоудерживающий агент Е420, регулятор кислотности Е339 (ii), соль поваренная пищевая, ароматизатор «Сливочная ваниль».Указанные ингредиенты с буквенным кодом Е разрешены для применения Минздравом РФ и ЕЭС как безопасные пищевые добавки. Не содержит ГМО.

Пищевая ценность в 100 г продукта: белки – 0,1 г.; жиры — 27,0 г.; углеводы – 14,0 г.

Энергетическая ценность в 100 г продукта: 300 Ккал/1260 кДж.

Условия хранения: хранить при температуре от 2°C до + 20°C – 9 мес. Избегать резких перепадов температур. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике при температуре 2°C до + 5°C не более 5 суток.

Упаковка: 10 л.

Производство: КОНДИ (Россия).