Мастика сахарная ванильная черная – пластичная сахарная масса, которую можно использовать для изготовления декоративных элементов (фигурок, цветов, бантов) при украшении тортов и пирожных. Мастика идеально подходит и для обтяжки тортов.

Способ применения: перед использованием мастику необходимо размять, чтобы она стала пластичной и мягкой. Для покрытия и обтяжки тортов нужно раскатать тонкий пласт (до толщины 3 мм), положить его на заготовку торта, которая предварительно смазывается тонким слоем джема или крема (для прилипания) и аккуратно прижать к заготовке, тщательно разгладив руками или пластиковым утюжком для мастики.

Декоративные украшения на торт (цветы и другие мелкие элементы) моделируются из максимально тонко раскатанного пласта (сквозь слой мастики можно читать газету). Для достижения филигранного результата при изготовлении цветов и фигурок лучше использовать специальные кондитерские приспособления: вырубки, выемки, трафареты, силиконовые формочки, моделирующие палочки, тычинки для цветов, стебли и ленты, утюжки для мастики (на нашем сайте Вы найдете большой ассортимент данных аксессуаров).

Готовые изделия из мастики рекомендуется оставить для высыхания на 6 – 10 часов. Чтобы мастика во время работы не прилипала к рукам или рабочей поверхности стола, есть один секрет – просто нанесите на стол и на руки небольшое количество крахмала или сахарной пудры.

Состав:  сахар, патока крахмальная, эквивалент какао-масла, загустители (Е415, Е1422), антиокислитель (лимонная кислота), влагоудерживающий агент (глицерин), эмульгатор (Е471), краситель пищевой (Е153), консервант (сорбат калия), ароматизатор идентичный натуральному "Ванилин". Возможно наличие следов яичных продуктов.

Срок хранения: 12 месяцев.