Варочный котел

Котел пищеварочный - предназначен для кипячения воды, приготовления бульонов и третьих блюд. Котел состоит из следующих основных узлов: варочного котла с рубашкой и крышкой, корпуса, стойки контрольно-заливочной арматуры. Принцип работы котла основан на косвенном обогреве содержимого в варочном котле паром, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке трубчатыми электронагревателями.

Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продукта. Имеет два режима работы: варки и кипячения. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом “пароводяной рубашки”. При отсутствии воды в “паровой рубашке” срабатывает автоматическое отключение нагрева.

Модель КПЭМ-160/9Т работает в трех режимах:

• Режим 1: подогрев или доготовка (самая низкая мощность).
• Режим 2: предназначен для основного приготовления (средняя мощность).
• Режим 3: доведение до кипения (максимальная мощность).

Технические характеристики: 

• Подключение  380 В
• Формат  стационарный
• Объем  160 л
• Диаметр котла  652 мм
• Температурный режим  100 °C
• Количество ТЭНов  6 шт.
• Мощность  18 кВт
• Ширина  841 мм
• Глубина  1015 мм
• Высота  от 860 до 1030 мм
• Вес (без упаковки)  127 кг
• Страна-производитель  Россия.