Данное оборудование (сыроварня) предназначено для производства мягкого сыра - "Сулугуни", "Косичка", "Чечил", "Моцарелла" и вакуумной упаковки сыра в пакеты, а также для производства весовой сметаны.

В состав линии входят:

1. Комплект оборудования для учета и фильтрации молока

2. Двухшнековая машина для подачи сырной массы в дозирующее устройство

3. Модуль для формирования сырных нитей "чечил", "косичка"

4. Модуль для формирования шариков "моцарелла"

5. Модуль для формирования сыра "сулугуни"

6. Нитеформировочная машина с загрузочной воронкой

7. Исмельчитель сырного пласта

8. Сепаратор сливкоотделитель

9. Технологическая ванна

10. Лиры для сыра

11. Рабочий стол

12. Вакуум упаковочная машина