КАКАО-ПОРОШОК ВЫСШЕГО КАЧЕСТВА!Алкализованный, содержание жира 10-12%, R3, цвет темно-коричневый!
Преимущества: КАКАО-ПОРОШОК 11-ALK-R3 – производится из лучших сортов какао-бобов, культивируемых в наиболее благоприятных климатических условиях.

Состав

100 % какао-порошок имеет богатый шоколадный вкус, но при этом очень горький. Вкус какао может варьироваться в зависимости от сорта растений, почвы, погоды, которые сопровождали какао-бобы по мере роста.

Кроме того, большое значение имеет и способ производства какао. Так природный не обработанный какао-порошок имеет также кисловатый привкус. Для его устранения, например, голландцы поддают какао-порошок щелочной обработке, при этом, как утверждают специалисты, продукт теряет часть своих полезных свойств.

Что касается непосредственно состава какао порошка, то одна столовая ложка включает:

• 12 калорий;
• 1 г белка;
• 0,1 г сахара;
• 1,8 г клетчатки.