Функция

Двойная плита ADC сочетает в себе две технологии. Впервые процесс обжига над интенсивным контактным теплом сочетается с технологией приготовления пищи над горячим конвективным воздухом и/или паром. Таким образом, чувствительная пища, такая как жареные овощи, блины или шницель из птицы, может быть обжарена идеальным образом, не теряя своего естественного характера с точки зрения вкуса и внешнего вида. Благодаря контактному обжигу продукты приобретают аппетитный вид, практически не теряют в весе и, по желанию заказчика, приобретают грилевые полоски.

Характеристики

Двойная плита ADC обжигает и готовит продукты одновременно. Что особенного в двойной плите, так это то, что она сочетает в себе максимальную эффективность с оптимальным вкусом и аппетитным внешним видом.

Подробные сведения

Непрерывно регулируемая скорость производства
Сочетание двух методов обработки в одной машине
Сочетает в себе контактное обжигание на тефлоновой ленте TM с приготовлением пищи на горячем воздухе
Предотвращает появление следов ремня на изделии и предотвращает прилипание изделий к ремню
Оптимальное натяжение ремня и устойчивость гусеницы благодаря автоматическому управлению
Гигиеническая конструкция с автоматической системой промывки ленты
Отопление с помощью электрических или тепловых масло-подогреватель модулей
Интуитивно понятное управление с помощью сенсорной панели с управлением рецептами
Выполнен полностью из нержавеющей стали и пищевого пластика, утвержденных
Высокая эксплуатационная безопасность

Приложение к фото:

1: высокопроизводительная плита
сочетает в себе контактное обжигание и приготовление на горячем воздухе с мощными нагревательными элементами.

2: усиленный стекловолокном ПТФЭ беговой ремень оптимально
передает тепло, предотвращает появление следов ремня на изделии и предотвращает прилипание изделий к ленточной системе.

3: две отдельные зоны нагрева
позволяют индивидуально регулировать температуру и скорость воздуха.

4: Автоматическая система промывки ленты
непрерывно очищает конвейерную ленту с помощью фурм для распыления горячей воды или паровых сопел.

Необязательный

5: непосредственный впрыск пара
регулирует требуемую влажность, обеспечивая как можно более минимальную потерю веса продукта.