Лимонная трава особенно популярна в кухне Юго-Восточной Азии, особенно тайской и вьетнамской. Там ее добавляют в карри, супы, рыбу, мясо и морепродукты, а также в различные напитки, к примеру, чай. Лемонграсс отлично сочетается с другими пряностями – чесноком, кинзой, перцем чили.

Как добавлять лемонграсс в чай?

    Нарезать стебли растение лемонграсс тонкими колечками до 5 мм (или взять чайную ложку сушеных листьев) и положить их в заварочный чайник; залить водой 80-90 градусов; настаивать на протяжении 5-15 минут. Пить напиток следует горячим либо охлажденным. Приятного аппетита!