Ферментный препарат для приготовления браги из крахмалсодержащего сырья (зерна, муки, овощей и фруктов).

Амилосубтилин - бактериальный ферментный препарат, содержит альфа-амилазу:  быстро снижает вязкость растворов крахмала, тем самым обеспечивая подготовку сусла к действию глюкоамилазы. Конечными продуктами действия бактериальной альфа-амилазы на крахмал являются низкомолекулярные растворимые декстрины с небольшим содержанием моно- и дисахаридов (глюкозы и мальтозы).

Дозировка Амилосубтилина при обработке с парогенератором:  1-2 ед /г крахмала; 
при обработке без пара – как указано в инструкции*, температура действия 50-650С. 

Производитель: Сиббиофарм, Россия.

Упаковка: 100 г